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Holunderホルンダーとは、ニワトコ（日本名）または、Elderberryエルダーベリー（英語名）のこと。ヨーロッパではハーブの一種として扱われ、栄養価が高く花も根も用途に応じて使用されている植物。

ドイツではこの季節どこにでも咲いていてよく見かけるのだが、香りはさわやかでシロップや乾燥させてハーブティーとして人気がある。

今日６月２４日は、ニワトコの日ということで、Holunder Blueten Sirupをいただいた。
友人Pが手作りのニワトコ・フラワー・シロップ（お花だけちぎってシロップにしたもの！）をパーティーに持参し、スパークリングワインに混ぜてくれたことを思い出す。

しか?し、今日のwarabiの手持ちはなんと３００円（！）しかなく、でもとっても飲みたい気分だったので、エビスビールを１本購入。ビール＋ニワトコ・シロップでカクテルしてみた。
想像通り、マスカットのような爽やかな香りと、適度な甘さが加わり、高級感漂うひと味違ったおしゃれなお味に♪

幸せな香りとともに、幸せなひとときを過ごす。
アロマ効果大の飲み方なのでした。